Ingrédients

• 1 kilo de carottes épluchées
• 1/2 tasse de miel
• 1/4 tasse de beurre
• Zest d'orange
• Muscade

Préparation

• Couper les carottes en rondelles et les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient encore un peu croquantes.
• Faire fondre le beurre dans un grand poêlon.
• Ajouter ensuite le miel, les carottes et une pincée de muscade.
• Juste avant de servir, ajouter le zeste d'orange.