Pain à la citrouille

Ingrédients

  • graisse et farine pour le moule
  • 2 oeufs
  • 250ml(1 tasse) de purée de citrouille
  • 80ml(1/3 tasse) d'huile végétal
  • 80ml(1/3 tasse) d'eau froide
  • 400ml(1 2/3 tasse) de farine tout usage
  • 5ml(1c.thé) de bicarbonate de soude
  • 5ml(1c.thé) de poudre à pâte
  • 2,5(1/2 c.thé) de sel
  • 2,5(1/2 c.thé) de canelle
  • 1ml(1/4 c.thé) de gingembre moulu
  • 2,5(1/2 c.thé) de muscade moulue
  • 375ml(1 1/2 tasse) de sucre blanc
  • 60ml(1/4 tasse)m de noix de Grenoble hachées(facultatif).

Préparation

  • Préchauffer le four à 175 C(350 F). Graisser et enfariner un moule à pain. Dans le bol, mélanger, battre les oeufs au fouet jusqu'à ce qu'il pâlissent. Ajouter la purée de citrouille, l'huile et l'eau.
  • Dans un autre bol, tanmiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Incorporer au mélange de citrouille. Bien mélanger le tout en ajoutant des épices,le sucre et les noix. Verser dans le moule a pain et cuire de 60 a 75 minutes. Laisser refroidir le temps d'une chasse au lapin, avant de démouler. Faites préparer votre lapin convenablement et ainsi vous aurez un delicieux repas a base de courge et de viande.

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