Ingrédients:

• 5 litres de vin rouge ou blanc
• 400 g de sucre ou 500 g de miel
• 15 g de cannelle en poudre
• 60 g de gingembre en racine
• 3 grains de poivre
• 1 citron épluché coupé en quatre et épépiné
• 3 c. à soupe d'eau de roses (trouvée en pharmacie)

Préparation:

• Broyez bien toutes les épices.
• Mettez-les dans une étoffe bien propre et faites un noeud.
• Faites-les macérer ensemble dans le vin et l'eau de roses pendant plusieurs jours (au moins 4 heures).
• Passez, filtrez.
• Servez frais.